Wie iets anders op tafel wil dan gebruikelijk, komt al snel terecht bij exotische of vegetarische gerechten met producten uit de supermarkt. Weinig mensen zullen in zo’n geval direct denken aan producten uit de wilde natuur. In ons westerse denken zijn we dat een beetje verleerd. Toch is er aanbod in overvloed. Wat te denken van een tapenade van paardenbloemen, of een hartige taart van kaasjeskruid of zevenblad? Of bijvoorbeeld brandnetelsoep of een pesto van look-zonder-look, hondsdraf of weegbree? En de mogelijkheden om thee te maken van bloesem of blaadjes van struiken zijn legio. 

Voor een oriëntatie op het aanbod in onze eigen omgeving organiseert Stichting KUnSTPLAATS a.s. zaterdag een ecologische struintocht door de duinen, o.l.v. amateur-bioloog Joost de Kurver. 

Categorie: Activiteiten die waren, De activiteiten